Ciclo do Cacau: Ilhéus e Itacaré
1º dia – Origem/ Ilhéus
2º dia – Passeio na Fazenda Provisão de Cacau e city tour Ilhéus. Conheceremos a história do cacau, colheita, secagem, fermentação e claro, degustaremos esse fruto tão especial.
Vamos aprender não somente sobre o processo a agricultura regional e orgânica, como também sobre o processo de fazer o chocolate!
Visita à casa sede e capela, onde teremos a oportunidade de ver os móveis e peças de decoração pertencentes aos seus antigos proprietários, desde o tempo do Coronel.
Após, teremos um almoço típico dos coronéis elaborado por cozinheiras nativas e servido nas varandas da sede de uma centenária fazenda situada às margens do Rio Almada.
Após passeio na fazenda retornaremos à Ilhéus para um city tour pela terra da Gabriela! Também lar do grande escritor Jorge Amado, que se tornou internacionalmente conhecido através de suas obras que tinham Ilhéus como palco. Casarões, palacetes e igrejas em estilo neoclássico emolduram o Centro Histórico de Ilhéus e remetem aos tempos áureos do ciclo do cacau, no início do século 20.
O passeio inclui ainda o Bar Vesúvio, que ganhou fama internacional com o romance Gabriela Cravo e Canela.
3º dia – Passeio em Canavieiras
Às margens do Rio Pardo, a cidade oferece beleza, romantismo e paz indescritível. Casarões bem conservados. O nome da cidade veio dos Vieiras, plantadores de cacau, e seus primeiros colonizadores. Faremos um passeio pela cidade. Um trecho da orla do rio Pardo remete aos tempos áureos do Ciclo do Cacau.
Nos arredores da Praça da Bandeira fica o Sítio Histórico, com um preservado conjunto arquitetônico com casario do final do século 19 e início do século 20. Iremos em lancha voadeira pelos manguezais até a Ilha do Bigode.
Opção de almoço na ilha.
O passeio Inclui banho de lama negra (a depender da maré), visita à Ilha das Garças e Praia de Atalaia repleta de bares, coqueiros, areia fina e rios de água doce.
4º dia – Fazenda Yrerê, Fazenda Primavera e CEPLAC.
A Fazenda Yreré está localizada as margens do Rio Cachoeira a sombra da Mata Atlântica do Sul da Bahia.
Além da produção de Cacau, trabalham também com turismo rural, fabricação artesanal de moveis rústicos, flores tropicais, artesanato decorativo, patchwork e chocolate.
A visita a Yreré é um mergulho na história do cacau, uma viagem as origens do Brasil é um desfrute das belezas e culinária do sul da Bahia. Opção de almoço em churrascaria.
A Fazenda Primavera tem um museu particular, onde guardam documentos raros, dentre eles, o da doação da sesmaria a seus ancestrais portugueses e alemães.
Outras relíquias com mais de cem anos se misturam a objetos utilizados pelos artistas da novela Renascer, que exibiu em muitas cenas a fazenda. Iremos até a CEPLAC, o órgão que cuida de pesquisa e extensão da lavoura do cacau. O passeio inclui visita ao museu do local com animais empalhados, apresentação de filme institucional, visita guiada pela sede, passeio pela fazenda de cacau para ver como o fruto é colhido e processado e fábrica de chocolate com degustação. Seguimos para Itacaré.
5º dia – Passeio de escuna pelas Ilhas de Camamu.
A Baía de Camamu é terceira maior do Brasil em termos de volume de água. Em escuna, navegaremos pelos lugares mais bonitos da baia visitaremos praias, florestas e manguezais ainda bem preservados. Visitaremos vilarejos de pescadores como Campinho, Sapinho, Ilha do Goió e praias paradisíacas.
Continuamos até a ilha da Pedra Furada, pequena e com praia de água cristalina que deve seu nome a um tipo de molusco que fura as rochas. Na maré seca, os bancos de areia, contornando a Ilha, vão aparecendo, tornando o cenário mais bonito e criando vários aquários, ideais para mergulhar e observar a vida marinha.
Opção de almoço na ilha do Sapinho onde a especialidade são deliciosas lagostas frescas.
6º dia – Fazenda Vila Rosa e Serra Grande.
Localizada 20km de Itacaré, às margens do Rio de Contas, a Fazenda Vila Rosa é uma antiga fazenda de cacau com casarão em estilo colonial como sede. Faremos um passeio guiado pela Mata Atlântica, plantação de cacau, barcaça, fábrica de chocolate, Casarão da Vila Rosa e jardins ao redor.
Acompanharemos a colheita de cacau e processos de fermentação e secagem. Visita à fábrica artesanal de chocolate com degustação de deliciosos produtos como o mel de cacau, chocolate e brownie.
Após almoço na fazenda seguimos para Serra Grande.
Localizado no km36 da estrada-parque Ilhéus – Itacaré, iniciamos o passeio por Serra Grande, vila típica, com praia e suas pequenas casas coloridas em volta.
7º dia – Dia livre em Itacaré
8º dia – Ilhéus/Origem
14hs – saída do hotel para o aeroporto.